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万能凉拌汁,做凉菜不求人,几分钟搞定一盘开胃凉菜(图文)*

2019-03-25  张美娃

很多人都不爱开火做饭,今天我就教给大家一个万能凉拌汁,调黄瓜,调木耳,调金针菇都非常好吃,简单拌一拌,几分钟搞定一盘凉拌菜。

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

需要准备的材料有葱姜蒜、辣椒面、熟芝麻

首先大蒜切末

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

姜切末

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

葱白和葱叶分开切末

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

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然后把葱姜蒜、葱白放入碗内,在里面根据个人口味加入辣椒面

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

再加入熟芝麻两勺,白胡椒粉一勺

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

锅里烧热油大概150ml,第一次倒入三分之一

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

搅拌均匀

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

然后把剩下的热油再浇进去,这样里面的葱姜蒜辣椒芝麻才可以充分爆香

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

然后开始配料汁,加一大勺生抽

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

盐和白糖各一小勺

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蚝油半勺

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再加一点香油提香

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把切好的葱末倒入碗里

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

用筷子搅匀,这样万能凉拌汁就调好了

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

万能凉拌汁,做凉菜不求人,2分钟搞定一盘开胃凉菜

天热家里不想炒菜的时候,调一碗这样的汁,不论是调黄瓜,还是调凉粉,都十分的好吃,你也可以试试哦。

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